[부처합동] 식약처-농진청, 풀무치 10번째 식용곤충 등재

식품의약품안전처가 2026-06-02 공개한 보도자료를 바탕으로 핵심 내용을 정리했습니다. 원문을 그대로 옮기기보다 일정, 대상, 의미를 빠르게 확인할 수 있도록 브리핑 형식으로 재구성했습니다.

한눈에 보기

이번 보도자료의 핵심은 '[부처합동] 식약처-농진청, 풀무치 10번째 식용곤충 등재'입니다. 발표 배경과 주요 일정, 현장에서 확인할 내용을 중심으로 정리했습니다.

핵심 포인트

• 이에 따라 풀무치는 국내에서 10번째로 식품원료로 인정된 식용곤충이 됐다.
• (식용곤충 10종) 메뚜기, 백강잠, 식용누에, 갈색거저리유충, 쌍별귀뚜라미, 흰점박이꽃무지유충, 장수풍뎅이유충, 아메리카왕거저리유충, 수벌번데기, 풀무치 풀무치는 메뚜기목 메뚜기과 곤충으로 기존 식용곤충인 메뚜기보다
• 크기가 크고 사육 기간이 짧아 생산성이 높은 것이 특징이다.

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또한 단백질과 불포화지방산이 풍부해 과자, 선식, 분말, 초콜릿, 고명(토핑)류 등으로 활용될 수 있다.

농진청은 그간 풀무치의 사육 조건, 제조공정, 영양성, 위해요소 등을 연구해 안전한 식품 소재로 활용하기 위한 기반을 마련해 왔다.

확인 메모

• 발표 기관: 식품의약품안전처
• 발표일: 2026-06-02
• 자료 성격: 기관 보도자료 기반 브리핑

원문

• 식품의약품안전처 보도자료