식약처, 팥빙수·우베 디저트 등 배달 음식점 및 인기 음식점 집중…93곳 적발

식품의약품안전처가 2026-07-27 공개한 자료를 바탕으로 식약처, 팥빙수·우베 디저트 등 배달 음식점 및 인기 음식점 집중…93곳 적발의 주요 내용을 독자가 바로 확인할 수 있게 정리했습니다.

무엇을 발표했나

식품의약품안전처(처장 오유경)는 본격적인 여름철을 맞아 팥빙수와 우베를 원료로 사용한 아이스 음료‧디저트류 등을 조리·판매하는 배달 음식점과 미슐랭 선정 업소 등 인지도가 높은 음식점 총 4,624곳*을 대상으로 6월 22일부터 26일까지 지방정부와 함께 집중점검한 결과, 「식품위생법」을 위반한 93곳을 적발해 관할 기관에 행정처분 등 조치를 요청했다고 밝혔다.

핵심 내용

• 우베(Ube): 뿌리식물의 일종으로 식품공전상 명칭은 얌(Yam), 마(Water yam) ** 최근 2년간 행정처분 받거나 점검 이력이 없는 업체 등 우선 선정 배달 음식점은 총 2,904곳을 점검해 48곳이 적발되었다.
• 위반사항은 ▲건강진단 미실시(21곳) ▲폐기물 용기 뚜껑 미설치 등 시설기준 위반(13곳) ▲조리실 위생불량, 위생모 및 마스크 미착용 등 위생적 취급기준 위반(10곳) ▲소비기한 경과 제품 보관·판매 등 영업자 준수사항 위반(3곳) 등이다.
• 인기 음식점은 총 1,720곳을 점검한 결과, ▲건강진단 미실시(14곳) ▲폐기물 용기 뚜껑 미설치 등 시설기준 위반(8곳) ▲조리실 위생불량, 위생모 및 마스크 미착용 등 위생적 취급기준 위반(14곳) ▲소비기한 경과 제품 보관·판매 등 영업자 준수사항 위반(5곳) 등 45곳을 적발하였다.
• 적발된 업체에 대해서는 관할 지자체가 행정처분 등을 한 후 6개월 이내에 개선 여부를 확인할 계획 점검과 함께 배달 음식점, 인기 음식점에서 판매하는 팥빙수 등 조리식품 총 115건을 수거하여 식중독균 등을 검사한 결과 모두 적합

숫자와 현장 정보

• 발표 기관: 식품의약품안전처
• 발표일: 2026-07-27
• 확인할 원문: 식약처, 팥빙수·우베 디저트 등 배달 음식점 및 인기 음식점 집중…93곳 적발

배경과 의미

식품의약품안전처(처장 오유경)는 본격적인 여름철을 맞아 팥빙수와 우베를 원료로 사용한 아이스 음료‧디저트류 등을 조리·판매하는 배달 음식점과 미슐랭 선정 업소 등 인지도가 높은 음식점 총 4,624곳*을 대상으로 6월 22일부터 26일까지 지방정부와 함께 집중점검한 결과, 「식품위생법」을 위반한 93곳을 적발해 관할 기관에 행정처분 등 조치를 요청했다고 밝혔다.

우베(Ube): 뿌리식물의 일종으로 식품공전상 명칭은 얌(Yam), 마(Water yam)

원문에서 함께 볼 부분

• 예산이나 지원 규모가 언급된 경우에는 실제 대상, 금액 산정 방식, 다른 제도와의 관계가 원문에 명시됐는지 확인하면 좋습니다.
• 제도 시행이나 적용 기간이 붙은 발표라면 발표일과 실제 적용 시작일이 다를 수 있어 날짜 표현을 따로 확인합니다.
• 대상이 특정된 발표는 개인, 기업, 기관 가운데 누구에게 직접 적용되는 내용인지 구분해 읽는 편이 안전합니다.

원문

• 식품의약품안전처 보도자료